Protein Trong Yến Sào Có Gì Đặc Biệt?

Yến sào chiếm vị trí đặc biệt trong chuỗi thực phẩm cao cấp. Vậy đâu là lý do protein trong yến sào thu hút sự quan tâm từ người tiêu dùng. Hãy cùng Ausmedic tìm hiểu nhé!

1. Thành phần protein độc đáo

Thành phần protein trong yến sào (tổ yến) được coi là độc đáo và quý giá nhờ sự kết hợp đặc biệt của các axit amin và hoạt chất sinh học mà ít thực phẩm tự nhiên nào có được. Dưới đây là những điểm nổi bật:

1.1. Các Axit Amin Thiết Yếu Và Hiếm

Yến sào chứa 18 loại axit amin, trong đó nổi bật nhất là:

• Proline (5-10%) & Glycine (1-5%): Hỗ trợ tái tạo mô, sản xuất collagen tự nhiên, giúp da đàn hồi và nhanh lành vết thương.
• Threonine (4-6%): Duy trì cân bằng protein trong cơ thể, tham gia vào cấu trúc menamel (bảo vệ răng).
• Aspartic acid (4-7%): Tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sản sinh globulin kháng thể.
• Valine & Leucine: Phục hồi cơ bắp, giảm mệt mỏi sau vận động hoặc bệnh tật.

Đặc biệt: Tỷ lệ các axit amin này gần tương đồng với nhu cầu cơ thể người, giúp hấp thụ tối ưu.

Xem thêm: Yến Sào Có Bao Nhiêu Protein? Cách Bổ Sung Hiệu Quả Cho Cơ Thể

1.2. Hoạt Chất Sialic Acid (N-acetylneuraminic acid)

Chiếm 8-10% trong yến sào, cao gấp 178 lần so với trứng gà.

Công dụng:

• Tăng cường trí nhớ và phát triển não bộ (đặc biệt tốt cho trẻ em, bà bầu).
• Kháng virus, ức chế một số chủng cúm.
• Làm chậm lão hóa tế bào nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh.

1.3 So Sánh Với Các Nguồn Protein Khác

2. Khả năng hấp thụ cao

Protein trong yến sào có cấu trúc dễ hấp thụ (độ sinh khả dụng cao), phù hợp với người suy nhược, người già hoặc trẻ em cần phục hồi sức khỏe.

Xem thêm: Bí quyết trẻ hoá da từ sâu bên trong: Collagen kết hợp với Yến Sào có gì đặc biệt

3. Công dụng đặc biệt

Làm đẹp da: Threonine và collagen tự nhiên thúc đẩy sản xuất elastin, giảm nếp nhăn.

Phục hồi sức khỏe: Leucine và isoleucine hỗ trợ phục hồi cơ bắp, vết thương.

Tăng cường miễn dịch:

• Các yếu tố tăng trưởng (EGF) trong yến sào kích thích tế bào miễn dịch.
• Kích thích tái tạo tế bào da và niêm mạc, giúp vết thương mau lành.
• Ức chế melanin, làm sáng da, giảm thâm nám.

Viên uống Yến Sào Nest Beauty chứa hàm lượng cao bột Yến Sào (100mg) và NMN (180mg) giúp trẻ hoá da hiệu quả.

4. An toàn và lành tính

• Không chứa chất béo có hại: 100% protein tinh khiết, không cholesterol, phù hợp cho người cần phục hồi sức khỏe mà không lo tăng cân, ít đường, phù hợp với người tiểu đường hoặc người cần ăn kiêng.
• Dễ tiêu hóa: Cấu trúc protein dạng sợi nhỏ, hấp thụ nhanh hơn đạm từ thịt/cá
• Giàu proline và glycine: Hai axit amin này chiếm tỷ lệ cao, hỗ trợ tái tạo mô, cải thiện làn da và tăng cường sức khỏe khớp.
• N-acetylneuraminic acid (sialic acid): Một thành phần quý giúp tăng cường miễn dịch, phát triển trí não và chống lão hóa.
• Aspartic acid & glutamic acid: Hỗ trợ chức năng thần kinh và tăng cường trao đổi chất.

Lưu ý:

• Chất lượng protein phụ thuộc vào nguồn gốc yến (yến đảo tự nhiên thường có giá trị cao hơn yến nuôi).
• Cần chế biến đúng cách (hấp cách thủy ở nhiệt độ thấp) để bảo toàn dưỡng chất.

5. Kết luận

Tóm lại, protein trong yến sào không chỉ giàu về lượng mà còn đa dạng về chất, mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe và sắc đẹp. Là một trong những nguồn đạm dễ hấp thụ nhất nhờ cấu trúc đặc biệt và thành phần axit amin tối ưu. Ngoài ra, Viên uống Yến Sào là lựa chọn hàng đầu cho người cần phục hồi sức khỏe nhanh mà hệ tiêu hóa yếu, không cần mất thời gian chưng cất và bảo quản. Hãy để Ausmedic cùng đồng hành với gia đình bạn nhé!