TỔ YẾN TÁC ĐỘNG Y SINH ĐỐI VỚI DA

Tổ yến ăn được (EBN) là một nguyên liệu quý, đã được tiêu thụ rộng rãi ở châu Á, không chỉ trong ẩm thực mà còn trong lĩnh vực mỹ phẩm. Được biết đến với tên chiết xuất yến Swiftlet trong Danh mục Quốc tế Thành phần Mỹ phẩm (INCI), yến sào chủ yếu được sử dụng để dưỡng da. Bài viết này tóm tắt và phân tích tác động y sinh của yến sào lên da trong 5 năm gần đây, làm nền tảng cho các nghiên cứu tương lai.

1. Giới thiệu:

Tổ yến ăn được (EBN) được hình thành từ nước bọt khô của chim yến. Chim yến làm tổ từ nước bọt của nó để bảo vệ trứng và tổ con. Mới được tạo ra, Khi tiếp xúc với không khí, xi măng lồng nhau (tiết keo/chất nhầy glycoprotein) cuối cùng sẽ khô và cứng lại từ trạng thái mềm, nhớt. 

Yến sào đã được sử dụng trong y học và ẩm thực truyền thống Trung Quốc. Nó là một nguồn carbohydrate và protein tốt nhưng nó cũng chứa một số nguyên tố vi lượng, hàm lượng nitrat và nitrit. Yến sào cũng chứa EGF và nó được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1987. Peptide giống EGF thúc đẩy sự tăng sinh tế bào vừa có khả năng cải thiện tình trạng bất thường hàng tháng vừa có lợi cho sức khỏe phụ nữ. Người ta biết rằng EGF của con người có thể thúc đẩy sự phân chia và phát triển tế bào. Nó có tác dụng giảm thiểu và kích thích sự phát triển của một số mô như biểu bì và biểu mô.  

Trích từ bài Edible Bird’s Nest Extract: A Review of its Composition and Biomedical Impact on Skin

2.Thành phần chính của tổ yến:

Yến sào chứa protein, axit sialic, và yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF). Những thành phần này có vai trò quan trọng trong việc chăm sóc da, bao gồm dưỡng ẩm, chống lão hóa, và làm trắng da. 

Tổ yến sào thiên nhiên

2.1. Protein 

Nghiên cứu về protein trong yến sào đã chứng minh vai trò quan trọng của chúng trong việc chăm sóc và làm đẹp da. Các nghiên cứu cho thấy rằng protein trong yến sào giúp củng cố cấu trúc tế bào da và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào mới, giúp làn da trở nên mịn màng và săn chắc hơn. Đặc biệt, các peptide trong protein có khả năng kích thích sự sản sinh collagen và elastin, hai chất quan trọng giúp da giữ được độ đàn hồi và đàn hồi tự nhiên.

Ngoài ra, yến sào còn chứa nhiều axit amin và vitamin có lợi, tăng cường dưỡng chất cho da và hỗ trợ quá trình làm lành và phục hồi sau khi da bị tổn thương. Từ đó, nghiên cứu này khẳng định vai trò của protein trong yến sào không chỉ làm đẹp da mà còn cải thiện sức khỏe và tuổi thọ của làn da tổng thể.

2.2. Axit sialic

2.3. Yếu tố tăng trưởng biểu bì EGF

Yến sào có nhiều tác dụng dược lý đối với da, từ việc tăng cường sức khỏe làn da, chống lão hóa, đến làm trắng da. EGF trong yến sào thúc đẩy sự phân chia và phát triển tế bào, giúp tái tạo và chống lão hóa da. Axit sialic trong yến sào có tác dụng dưỡng ẩm và giữ nước cho da.

Yến sào có nhiều lợi ích đối với làn da

4. Nghiên cứu yến sào hoàn toàn an toàn và không có tác dụng phụ:

Các nghiên cứu sử dụng tế bào B16 nuôi cấy cho thấy không có tác dụng gây độc tế bào hoặc tăng sinh trong bất kỳ mẫu nào từ 10 đến 1000 µg mL-1 yến sào trắng, vàng, và đỏ. Các thử nghiệm lâm sàng cũng cho thấy việc tiêu thụ sản phẩm chứa 20% chiết xuất tổ yến thủy phân trong 12 tuần không gây phản ứng bất lợi nào.

Trích phần thảo luận và kết luận của nghiên cứu Edible Bird’s Nest Extract: A Review of its Composition and Biomedical Impact on Skin 

5. Kết Luận:

Yến sào là một thành phần dinh dưỡng và mỹ phẩm quý giá, chứa nhiều protein, axit sialic, và EGF. Các nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tích cực của yến sào đối với da, bao gồm chống lão hóa, dưỡng ẩm, và làm trắng. Tuy nhiên, cần có thêm các thử nghiệm lâm sàng để hiểu rõ hơn về tác động trực tiếp của yến sào lên da người khi sử dụng tại chỗ.

Chi tiết bài viết xem tại: Edible Bird’s Nest Extract: A Review of its Composition and Biomedical Impact on Skin